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Llega a
elGourmet Fermentados con Sonia
Sonia Ortiz
trae a tu mesa todo lo que tienes que saber sobre los beneficios de los
alimentos fermentados. Podrá verse en la pantalla de elGourmet a partir del
lunes 1 de abril a las 20:00 horas.
La alimentación
saludable está cada vez más en auge y con ella, el surgimiento de nuevas
tendencias que aportan beneficios a nuestra salud. Entre ellas se encuentra la
fermentación de los alimentos, que la chef mexicana Sonia Ortiz se encarga de
explorar a lo largo de ocho episodios en nuevo su programa en elGourmet,
Fermentados con Sonia. Podrá verse a partir del lunes 1 de abril a las 20:00
horas, con episodios estreno los lunes y miércoles.
Si bien la
fermentación se usa ya hace varios años, la técnica en este último tiempo
empezó a resonar también en gran parte de la sociedad. ¿Alguna vez te has sentado en un restaurante
y has visto en la carta productos como el kéfir o la kombucha? Estos son
algunos ejemplos de alimentos fermentados. Te preguntarás qué significa
exactamente, qué otros alimentos que se pueden cocinar con esta técnica y
cuáles son los beneficios que brindan a nuestra vida diaria.
En Fermentados
con Sonia, la chef nos comparte su vasta experiencia en la preparación de
fermentados para descubrir este fascinante mundo y aprender cómo los
microorganismos son nuestros aliados para una alimentación saludable. Sonia
enseña el paso a paso de las mejores recetas para cocinar utilizando esta
técnica. Desde frutas y verduras hasta pan de masa madre.
Algunas de los
platos son: un chucrut de col morada, un escabeche fermentado con chiles y
verduras utilizados para unos deliciosos tamales de frijol. Desde el lado de
las bebidas, una kombucha de mango deleitará a cualquier paladar, sumada a la
Hidromiel de Jamaica Fermentada para acompañar unas costillas de cerdo. Por
último, la favorita de la casa: la famosa “masa madre”.
Fermentados con
Sonia se podrá ver los lunes y miércoles a partir del 1 de abril a las 20:00
horas por la pantalla de elGourmet y contará con repeticiones los sábados y
domingos a las 12:30 horas.
elGourmet puede
verse en México por Axtel (223), TotalPlay (HD 268), Izzi (227), Megacable (SD
223; HD 1223) y Sky (SD 223; HD 1237).
Por su parte, se realizó un espectáculo de luces de cinco minutos en el Empire State
Building de Nueva York inspirado en Star Wars. 
El mismo incluyó escenas
favoritas de los fans de las películas y series de la saga, disponibles en
Disney+, con especial foco en villanos como Darth Vader, el Emperador
Palpatine, los Stormtroopers y más. El show estuvo
sincronizado con “The Imperial March (Darth Vader’s Theme)” de John Williams. 
Adicionalmente,
el actor Hayden Christensen, quien interpreta a Darth Vader, uno de los
antagonistas más reconocidos de la saga, fue invitado a la ceremonia que
antecedió al espectáculo.
