La señal gastronómica por excelencia,
presenta un nuevo programa con la chef Paulina Abascal “Hogar dulce Hogar”.
Desde el miércoles 15 de mayo, la
señal de Chello Latin America estrena una nueva serie de la chef Paulina
Abascal, quien deja los foros y nos recibe en su hogar.
En esta ocasión, Paulina nos deleita
con sus mejores creaciones cocinando en su hogar con su inconfundible estilo,
en un nuevo formato para la pastelera que hace furor en México.
Paulina Abascal, quien ha estado
durante ocho años en la señal, cambia de imagen para “Hogar Dulce Hogar”, para
el cual dejó su tradicional filipina y sale con una fresca imagen y comparte
algunos momentos con amigos, sus hijos y hasta con su mascota.
Paulina Abascal
Nacida en México DF en 1972, Paulina
encontró su vocación a los 7 años, cuando comenzó a hornear en su casa delicias
para los suyos, inspirada por su abuela, chef autodidacta y artífice de grandes
banquetes familiares. Allí descubrió que la pastelería es un acto de amor.
Una vez licenciada en Hotelería en su
país, partió a Francia, Bélgica y España a perfeccionar su técnica, lo cual permitió
ejecutar con excelencia sus preparaciones y explorar nuevos horizontes
creativos. Así, su labor marcó una nueva tendencia en cuanto a decoración y
combinación de sabores en pastelería, llegando a trabajar para las
personalidades más destacadas de México, y creando su propia línea de
pastelería fina y artesanal para la célebre cadena mexicana Trico. A lo largo
de toda su trayectoria participó de manera constante en la asesoría y formación
de nuevas generaciones de pasteleros. Recientemente ha editado su libro
“Larousse de los postres con el toque mexicano de Paulina Abascal”, que contó
con rotundo éxito de venta.
Su destacada labor es reconocida por
colegas de su país y del exterior: fue la primera chef pastelera miembro del
Vatel Club de México, formó parte de la selección nacional para la Copa Mundial
de Pastelería y, en 2005, ingresó a la célebre Academia Culinaria de Francia.
En 2008 recibió, además, el Premio a la Excelencia Universal. No resulta
extraño que se la considere una de las diez chefs más importantes de México.
Desde el año 2006 Paulina es una
destacada figura de elgourmet.com, llevando a millones de hogares aquello que
fue un sueño de la infancia: agasajar a nuestros seres queridos con lo mejor de
cada uno.
Hogar Dulce Hogar.
Estreno: miércoles 15 de mayo a las
21.00hs.
Emite: miércoles a las 21.00hs
Repite: domingo a las 22.00 hrs.
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